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血糖高患者應(yīng)該吃哪些食物
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參與醫(yī)生
河南省人民醫(yī)院 汪艷芳 主任醫(yī)師
對(duì)于血糖高的患者、糖尿病的患者,飲食治療非常重要,食譜具體如下:1、早餐:可以進(jìn)食蔬菜、雞蛋、牛奶和雜糧饅頭,一般雜糧饅頭可以食用1-2兩。如果是消瘦的患者,可以進(jìn)食2兩主食。如果是肥胖的患者,可以進(jìn)食1兩主食;2、午餐:可以吃米飯、饅頭、面條,但是一般吃干飯而不吃稀飯,也可以吃肉食,如蝦和魚,一般進(jìn)食2兩肉食,另外可以吃半斤蔬菜,如含水的蔬菜湯;3、晚餐:多數(shù)是1個(gè)雜糧饅頭,蔬菜是第1位,另外可以喝稀飯,稀飯是把米或面煮熟即可,而不是煮成非常濃厚的面湯和米湯,這樣才不易引起餐后血糖增高。通常1天主食的量在4兩左右,可以均勻的分配在三餐,可以吃1斤到1斤半蔬菜、2兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、半斤牛奶,吃飯的順序是先吃菜再吃肉,最后再吃主食和喝湯。
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