痛風(fēng)在急性期的時(shí)候，不可以吃紅豆和綠豆。痛風(fēng)是高尿酸血癥所導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)周圍，形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，它的病理生理基礎(chǔ)就是高尿酸血癥。進(jìn)食高嘌呤的食物，就會(huì)導(dǎo)致血尿酸的升高。在痛風(fēng)急性期的時(shí)候，要限制中、高嘌呤食物的攝入，而綠豆和紅豆都是中嘌呤含量，每100g綠豆嘌呤含量是75mg，紅豆的含量是53mg。所以在痛風(fēng)急性期的時(shí)候，不建議吃紅豆和綠豆。在痛風(fēng)間歇期和慢性期，還是可以適當(dāng)食用的。因?yàn)檫@兩種豆類營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富，以碳水化合物為主，占50%以上，脂肪含量相對(duì)比較低，蛋白質(zhì)含量適中，在20%以上。這兩種豆類，都有抑制細(xì)菌的作用，而且綠豆當(dāng)中還含有抗過(guò)敏、保護(hù)肝、腎的成分。紅豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)、氨基酸，也是組成比較全面。含有18種人體必需的氨基酸，同時(shí)還具有降脂、通便藥理作用，所以在痛風(fēng)間歇期和慢性期的時(shí)候，可以適量地吃綠豆和紅豆。