痛風人群是否能夠吃綠豆，要根據(jù)患者的疾病分期決定。痛風在臨床上分為急性發(fā)作期、間歇期以及慢性期，患者痛風急性發(fā)作期時，要堅決禁止吃綠豆，對于慢性期或者間歇期的患者而言，可以少量的吃綠豆。綠豆本身是中嘌呤含量的食物，每100g綠豆當中嘌呤含量是60-70mg。除了嘌呤以外，綠豆主要含有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。綠豆所含有的蛋白質(zhì)主要是球蛋白，還含有蛋氨酸、色氨酸，酪氨酸等多種氨基酸。綠豆本身具有一定的藥理作用，在人體當中可以起到一定的降血脂、降低膽固醇和抗過敏、抗菌、抗腫瘤，增強食欲的作用。綠豆的有效成分具有一定的抗過敏作用，可以輔助治療蕁麻疹的過敏反應，綠豆對葡萄球菌具有一定的抑制作用，綠豆所含有的球蛋白、磷脂具有興奮神經(jīng)、促進食欲的功能。此外綠豆還含有胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白質(zhì)的分解，同時能夠減少氮質(zhì)血癥，可以起到保護腎臟的作用。所以對于痛風患者而言，在間歇期或者慢性期可以有控制的、少量的進食綠豆，對身體有一定益處。