紅豆和綠豆可以一起煮，原因具體如下：1、健脾除濕、清熱解毒：從中醫(yī)食療的角度，紅豆能夠很好的祛除體內(nèi)的濕氣，達(dá)到健脾除濕的作用，而綠豆能夠很好的清除體內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，有著很好的清熱解毒的功效。因此如果一起煮紅豆和綠豆，能夠很好的健脾除濕、清熱解毒，對(duì)于身體健康促進(jìn)的作用，會(huì)非常的明顯；2、緩解疲勞、恢復(fù)體力：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，紅豆和綠豆當(dāng)中都富含有一定量的淀粉，其中富含有豐富的碳水化合物，即糖分，而每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此一起煮紅豆和綠豆進(jìn)行食用，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面，有著積極的作用；3、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量：紅豆和綠豆當(dāng)中的碳水化合物，還能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中的糖原提供豐富的原料，因此對(duì)于體力勞動(dòng)或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，一起煮紅豆和綠豆食用，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面，也有著積極的作用。