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蕎麥面降血糖嗎
- 蕎麥面降血糖嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 趙蕾 副主任醫(yī)師
蕎麥面畢竟也是屬于糧食,進食之后仍然是具有升糖作用的,本身并不能直接降低血糖。但是蕎麥面是粗糧面條,相較于精米、精面制成的面條,升糖作用是有所和緩的。蕎麥面含有豐富的維生素、微量元素和礦物質(zhì),可以給身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是適合糖尿病病人進食的。而且蕎麥面,含有豐富的纖維素,也就是膳食纖維,一定程度上可以起到延緩餐后食物吸收,從而一定程度上,減緩餐后兩小時血糖的升高,避免餐后兩小時迅速升高??傊w麥面還是有利于糖尿病患者的。
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