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糖尿病患者能吃蕎麥面嗎

參與醫(yī)生

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 閆飛 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃蕎麥面,蕎麥面是生活中一種比較常見(jiàn)的糧食作物,其主要成分就是淀粉,也含有粗纖維、人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)以及一些維生素,如維生素B1、維生素E等,很適合糖尿病患者吃。此外蕎麥面的升糖指數(shù)也非常低,對(duì)血糖控制非常有好處。但是蕎麥面和普通面條一樣,吃了以后也會(huì)變成葡萄糖吸收,如果患者過(guò)多食用,也會(huì)引起血糖升高。對(duì)于糖尿病患者,個(gè)人建議蕎麥面一次性不要吃太多,一般每頓飯是不超過(guò)三兩。除了食用蕎麥面可以很好控制血糖,也要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),不能選擇吃蕎麥面就減少了運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,依然需要通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng),如慢跑、瑜伽等,來(lái)更好地控制血糖。如果消化系統(tǒng)有問(wèn)題,蕎麥面也要適量吃,因?yàn)槭w麥面里邊有膳食纖維,吃多了會(huì)引起腹脹。所以對(duì)于蕎麥面類(lèi)的食物應(yīng)該要適量,視情況來(lái)吃。
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