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糖尿病患者能吃粗糧嗎
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參與醫(yī)生
山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 武嫣斐 主任醫(yī)師
關(guān)注糖尿病患者飲食非常重要,臨床對進(jìn)食大米和白面有嚴(yán)格限制。可以選擇粗糧補(bǔ)充一天需要的能量和營養(yǎng),但不是所有的粗糧都可以??梢赃x擇對升高血糖不敏感的粗糧,如藜麥,其升血糖作用比較低。
另外可以選擇部分豆類的粗糧,如黃豆、黑豆、薏米、綠豆,糖尿病患者均可以食用。臨床很多患者反映小米粥升血糖較快,所以要求適量進(jìn)食,以小米清湯為主。所以進(jìn)食雜糧需要有所選擇,注意適量。
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