引起肥胖的食物，總體來講就是高脂高糖食物，具體如下： 1、油炸食品：食物本身營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但烹飪方法錯誤，如油炸土豆條，這種烹飪方法不僅破壞土豆的營養(yǎng)物質(zhì)，同時能量非常高，所以導(dǎo)致發(fā)胖； 2、快餐：比如罐頭食品，只提供能量，不提供營養(yǎng)物質(zhì)，所以稱為垃圾食品，目前的生活節(jié)奏很快，年輕人喜歡快餐，口感較好，但能量很高，食用后會使人體發(fā)胖； 3、腌臘制品：此類食品含鹽量較大，只能提供能量，但營養(yǎng)物質(zhì)有限，而且對高血壓病人有一定傷害； 4、含糖食物：尤其是碳酸飲料，含糖分量非常高，速溶咖啡，其內(nèi)含有人造植物油、人造黃油，都是不利于健康，而且可以導(dǎo)致體重增加的食物，不推薦大家長期食用。