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痛風(fēng)可以吃雞肉嗎
- 痛風(fēng)可以吃雞肉嗎
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參與醫(yī)生
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 馬芳 副主任醫(yī)師
所有的肉類都屬于中嘌呤以上食物,不是絕對禁止,但是量也要受限制。雞肉屬于白肉,脂肪含量非常低,所以如果吃肉類,還是建議吃雞肉、魚肉等白肉。因為脂肪含量低,所以熱量比較低,建議病人可以適當(dāng)食用。但是吃的時候一定要注意,不要吃皮,因為雞皮的熱量非常高且高膽固醇。另外,烹調(diào)的方法盡量要水焯一下再吃,比如吃一些焯的雞胸肉是可以的,盡量不要吃炸雞,或者油炒過的雞,這些熱量非常高。
痛風(fēng)急性期的時候吃雞肉,擔(dān)心動物蛋白造成尿酸的波動,會讓痛風(fēng)不容易緩解。所以在急性期盡量不要吃雞、鴨、魚肉,如果補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以吃牛奶、酸奶、雞蛋,在緩解期可以適當(dāng)?shù)某噪u肉。
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