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痛風(fēng)可以吃雞肉、腸嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 陳樂天 主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者不可以吃雞肉和腸。因?yàn)殡u肉和腸都屬于高嘌呤飲食,痛風(fēng)是由于嘌呤代謝的異常,所造成的高尿酸血癥,引發(fā)的急性關(guān)節(jié)炎癥。所以,痛風(fēng)的患者不能吃高嘌呤飲食。高嘌呤的飲食包括海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、涮肉、雞肉、鴨肉,這些白肉也屬于高嘌呤飲食。還有堅(jiān)果、黃豆制品以及香菇,口感很香的食物,大都是高嘌呤的飲食。雞、鴨雖然屬于白肉,不屬于紅肉,不像牛肉、羊肉、豬肉,但是仍然屬于高嘌呤飲食。也就是每100mg的雞肉和腸當(dāng)中,含嘌呤的物質(zhì)>150mg,所以最好痛風(fēng)的患者不吃雞肉和腸。腸屬于動(dòng)物內(nèi)臟,肯定也是高嘌呤飲食。
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