痛風(fēng)患者不可以吃雞肉和腸。因?yàn)殡u肉和腸都屬于高嘌呤飲食，痛風(fēng)是由于嘌呤代謝的異常，所造成的高尿酸血癥，引發(fā)的急性關(guān)節(jié)炎癥。所以，痛風(fēng)的患者不能吃高嘌呤飲食。高嘌呤的飲食包括海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、涮肉、雞肉、鴨肉，這些白肉也屬于高嘌呤飲食。還有堅(jiān)果、黃豆制品以及香菇，口感很香的食物，大都是高嘌呤的飲食。雞、鴨雖然屬于白肉，不屬于紅肉，不像牛肉、羊肉、豬肉，但是仍然屬于高嘌呤飲食。也就是每100mg的雞肉和腸當(dāng)中，含嘌呤的物質(zhì)＞150mg，所以最好痛風(fēng)的患者不吃雞肉和腸。腸屬于動(dòng)物內(nèi)臟，肯定也是高嘌呤飲食。