腦梗即腦梗死，綠豆粥一般認(rèn)為有清熱解毒的效果，部分腦梗死的患者會(huì)出現(xiàn)大便干結(jié)、小便赤黃等，食用綠豆粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是反過(guò)來(lái)，部分患者因?yàn)轶w質(zhì)虛弱，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、大小便失禁等，不建議吃綠豆粥。這是中醫(yī)的說(shuō)法，因?yàn)楹苌贂?huì)有人大量地只吃一種綠豆粥。從飲食的角度來(lái)看，腦梗死的患者不適合吃高鹽高脂的飲食，如含有大量的油會(huì)增加血脂黏稠度。鹽分過(guò)高會(huì)升高血壓，加重腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)，而且急性期可能會(huì)加重水腫等改變。強(qiáng)調(diào)均衡飲食，如用肉、蛋、奶或者是菜適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行搭配，吃肉應(yīng)該主張吃瘦肉。有些中醫(yī)認(rèn)為雞肉、狗肉、羊肉等不太適合腦梗死的患者食用。但實(shí)際西醫(yī)方面認(rèn)為影響不大，對(duì)雞肉建議去皮、去油而吃瘦肉。