血糖高的人，在血糖控制相對(duì)比較平穩(wěn)的情況下，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)綠豆粥。綠豆本身非常好，有清涼、解暑，而且還有解毒的功能，可以非常好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸，甚至微量元素，包括粗纖維。做成粥以后，糖尿病病人或者血糖高的人也可以喝，但是一定有一個(gè)前提，就是血糖控制相對(duì)比較平穩(wěn)，不能在血糖特別高的時(shí)候喝，比如把空腹血糖控制在6mmol/L左右，餐后控制在8mmol/L左右，可以喝綠豆粥。還有不要喝太多，因?yàn)槿绻染G豆粥，是補(bǔ)充了蛋白質(zhì)包括氨基酸。此時(shí)建議減少其他的能量攝入，包括碳水化合物或者脂類，以確保能量均衡，切忌喝綠豆粥又吃主食，或者吃饅頭、花卷，這樣容易增加整個(gè)的攝入量。所以喝粥首先就是主張血糖控制比較好，其次喝的量不要太大，然后就是不要做的太降。另外如果想喝點(diǎn)粥，要適當(dāng)減少其他主食或者碳水化合物，或者油脂、蛋白質(zhì)攝入量，以確保能量均衡，不要造成能量太大的波動(dòng)。