含鐵最多的食物具體如下：1、動物肝臟：比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、牛肝、羊肝，通常含有豐富的鐵元素，并且動物肝臟當中含有的鐵元素不光數(shù)量多，而且吸收利用率比較高，因為動物肝臟當中存在的鐵，更多的是二價的血紅素鐵，吸收率非常高，對于糾正缺鐵性貧血的效果會非常明顯；2、動物心臟：比如豬心、羊心、牛心、雞心、鴨心、鵝心，同樣會含有非常多容易吸收的血紅素鐵；3、動物腎臟：比如豬腎、羊腎、牛腎、雞腎、鴨腎、鵝腎當中，也含有著非常多的鐵元素；4、動物血液：比如豬血、雞血、鴨血，也含有很多的鐵元素。