痛風(fēng)在急性發(fā)作期時(shí)不建議吃漢堡、炸雞，而在非急性發(fā)作期時(shí)，痛風(fēng)患者吃漢堡、炸雞也要有所控制，盡量不要吃。痛風(fēng)是由于高尿酸血癥引起的，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍而形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，對于這些人群，在急性發(fā)作期時(shí)只建議吃一些低嘌呤含量的食物。而在非急性發(fā)作期時(shí)，可以適量吃一些中嘌呤含量的食物，不建議吃高嘌呤含量的食物。漢堡、炸雞主要的一些成分就是生菜、芝士、面粉、雞肉等，其中雞肉是中嘌呤含量的食品，每100g雞肉中的嘌呤含量是137mg，所以在痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)不建議吃漢堡、炸雞，而在非急性發(fā)作期時(shí)，吃漢堡沒有問題，吃雞肉也沒有問題，但是不建議吃炸雞。主要是因?yàn)橥达L(fēng)人群往往多合并了一些代謝綜合征的問題，尤其是高脂血癥和肥胖，這時(shí)吃一些油炸的食品，會(huì)額外增加脂肪的攝入量，對于痛風(fēng)患者有不利影響。所以對于痛風(fēng)人群來說，可以適量吃一些雞肉，但是最好烹飪方式是水煮或者燉的，不建議吃油炸的，偶爾吃一點(diǎn)漢堡沒有問題。