適量吃全麥面包一般不會(huì)發(fā)胖，發(fā)胖的根本原因是身體的能量處于正平衡，能量攝入＞能量消耗。而全麥面包屬于粗雜糧類，與常見(jiàn)的普通精白米面相比，全麥面包含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，食用之后飽腹感比較強(qiáng)。因此在日常生活中，如果能用全麥面包代替部分精白米面，對(duì)減重較為有幫助。進(jìn)食全麥面包后患者進(jìn)食量會(huì)適當(dāng)減少，而且飽腹感會(huì)強(qiáng)，不會(huì)感到饑餓。但是如果在日常飲食量不變的情況下，而身體活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量也沒(méi)有適當(dāng)增加，而只是額外增加全麥面包的攝入量，身體也會(huì)發(fā)胖。在此還要提醒大家，全麥面包不一定是真全麥，尤其是市面上的產(chǎn)品，有的只是添加少量的全麥粉或者麥麩。因此在選擇全麥面包時(shí)，要看好配料，第一位應(yīng)是全麥粉。而且全麥面包有的添加糖和添加鹽比較多，可能覺(jué)得面包并不咸，但是鹽含量不低。因此配料全麥粉第一位，添加鹽和添加糖越靠后、越少越好。