腰果味甘，性平，無毒，可治咳逆、心煩、口渴。腰果的作用主要有以下幾個方面： 1、保護心血管。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處； 2、腰果有通乳的作用，可以用于產(chǎn)后乳汁分泌不足的產(chǎn)婦； 3、腰果還可以延緩衰老，美容美顏。腰果中富含維生素E以及不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容美顏的作用； 4、還可以消除疲勞，增強抵抗力。腰果中的維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力，消除疲勞的效果，適宜疲倦、乏力的人食用。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。經(jīng)常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增強體重的作用； 5、潤腸通便。腰果中含有豐富的膳食纖維及豐富的油脂，可以促進腸道蠕動，同時還可以使糞便軟化，起到通便的效果。