吃豬皮的好處和壞處，具體如下：一、好處：1、美容養(yǎng)顏：豬皮富含一定量的膠原蛋白，而膠原蛋白是構(gòu)成皮膚內(nèi)彈性物質(zhì)的重要原料，因此適當(dāng)吃豬皮，能夠讓皮膚變得更加富有彈性、紅潤、白皙，因此有著美容養(yǎng)顏的好處；2、緩解疲勞：豬皮富含一定量的脂肪，而每1g脂肪能夠產(chǎn)生9000卡的熱量，因此適當(dāng)吃豬皮，補(bǔ)充恰當(dāng)脂肪的含量，提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面，都有著積極作用；3、預(yù)防和糾正缺鐵性貧血：豬皮還富含一定量的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵，因此對(duì)于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易生病的人，如果適當(dāng)吃豬皮補(bǔ)充鐵元素，在預(yù)防和糾正缺鐵性貧血方面，具有積極作用。二、壞處：豬皮富含一定量的脂肪，如果吃豬皮過多，會(huì)使大量能量進(jìn)入體內(nèi)，并且能夠以脂肪形式儲(chǔ)存，造成超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。