吃雜糧究竟能否起到減肥作用和吃雜糧的數(shù)量、方式以及是否有適當(dāng)運(yùn)動(dòng)都有密切關(guān)系。適當(dāng)吃雜糧，能夠起到減肥作用，因?yàn)殡s糧的能量較低，適量吃并不會(huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入到體內(nèi)。對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝有積極作用，所以有提高減肥的效果。另外，雜糧當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感，避免吃更多其它食物，對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝都有積極作用。從中醫(yī)食療的角度，雜糧能滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，當(dāng)脾胃運(yùn)化功能提高時(shí)，其它食物不容易在體內(nèi)蓄積，通常會(huì)有更好的減肥效果。如果不加節(jié)制的吃過(guò)多雜糧，或吃了雜糧之后沒(méi)有適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，雜糧當(dāng)中含有的能量會(huì)在體內(nèi)積少成多，引起大量能量在體內(nèi)蓄積，增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。