吃蘋果是否會(huì)引起血糖升高要分情況而定，具體內(nèi)容如下：1、正常人群：如果患者沒有糖尿病，胰島會(huì)分泌胰島素，將蘋果引起血糖升高的成分抵消。健康人吃蘋果血糖一般會(huì)穩(wěn)定在比較好的水平，因?yàn)闄C(jī)體有自身利用蘋果熱量、轉(zhuǎn)化熱量的作用；2、糖尿病患者：吃蘋果會(huì)引起血糖升高，因?yàn)樘悄虿』颊咭葝u功能出現(xiàn)障礙或者胰島素作用發(fā)生障礙，會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食的蘋果利用過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致血糖升高，所以糖尿病患者吃蘋果血糖會(huì)升高。糖尿病患者血糖控制比較差時(shí)，不建議吃蘋果，但是當(dāng)糖尿病患者血糖整體控制比較理想的情況下，每天上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)可以吃半個(gè)蘋果，對(duì)血糖整體波動(dòng)影響小，因?yàn)槿梭w需要纖維素、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，吃蘋果會(huì)促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)均衡，從而促進(jìn)機(jī)體健康。