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吃冰淇淋血糖會升高嗎
- 吃冰淇淋血糖會升高嗎
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參與醫(yī)生
湖南省人民醫(yī)院 楊麗 主任醫(yī)師
食用冰淇淋會影響到血糖,冰淇淋含有比較多糖分,即使是使用的代糖物質(zhì)提高甜度,冰淇淋也是高脂食物,這樣高脂高糖的食物會升高糖尿病患者血糖。另外對于正常人群,食用冰淇淋會升高血糖,冰淇淋本身是一種高熱量食物,正常人食用后血糖是在正常水平下的升高。血糖高的患者可以吃自己制作的冰淇淋,可以使用純牛奶完全不加糖,再或用代糖類的甜味劑,加入果汁等制作冰淇淋。但要注意所加入的奶或果汁,以及代糖等食物,也含有熱量,且即使代糖對糖尿病患者也不是比較好的選擇,代糖對于糖尿病患者可以增加并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險。因此,若糖尿病患者比較想吃冰淇淋,可以適當(dāng)吃,但要注意自行制作,不要加糖。
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