胃出血的飲食需注意以下幾個方面： 1、胃出血的急性期：不建議吃任何食物，因為食物會刺激胃酸的分泌，加重胃出血的情況； 2、胃出血慢慢恢復穩(wěn)定后：建議食用冷的流質或半流質的食物，因為過熱的食物會引起血管膨脹，加重胃出血； 3、鞏固期：建議食用易消化的半流質食物和少渣食物，避免食用刺激性、溫度過高的食物。