高脂血癥的飲食注意事項包括： 1、因為肉類食物含有較多的膽固醇和甘油三酯，所以要保持清淡飲食，避免大量食用過于油膩的食物，另外還有點心、含糖量高的食物要少吃，避免引起脂肪堆積； 2、少吃動物內(nèi)臟，預(yù)防高脂血癥； 3、保持飲食清淡，多吃蔬菜，補(bǔ)充維生素，保持體重在正常水平。