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毛豆沒熟透吃了會中毒嗎

參與醫(yī)生

哈爾濱市第一醫(yī)院 徐珊珊 主任醫(yī)師
如果毛豆沒有熟,食用后是否出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,需根據(jù)具體情況進(jìn)行具體分析,常見情況如下:1、如果患者年齡較輕,且免疫力較好,又沒有原發(fā)基礎(chǔ)性疾病,如高血壓、冠心病、腦梗死、糖尿病等,此時即使食用少量沒有煮熟的毛豆,及時飲水后不一定會出現(xiàn)中毒的情況;2、對于部分老年人等免疫力較低下的人群,或有部分基礎(chǔ)原發(fā)疾病的人群,如慢性腫瘤、血液系統(tǒng)疾病、高血壓、冠心病、糖尿病等,容易在攝入大量毛豆后出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、反酸、燒心等。在出現(xiàn)上述情況后,需快速送往醫(yī)院就診。在出現(xiàn)上述中毒現(xiàn)象的4小時內(nèi),均可以采取洗胃、催吐、導(dǎo)瀉等方法進(jìn)行對癥治療。
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