糖尿病患者食譜具體如下： 1、必須限制糖、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量，根據(jù)公斤體重計(jì)算。大部分患者每天5-6g米飯，蛋白質(zhì)30-50g、脂肪30-50g即可，不能攝入糖太多； 2、食譜需因人而異，在均衡飲食、各種營(yíng)養(yǎng)全面前提下，控制糖即碳水化合物攝入量比較重要。每種食物不能食用太多，同時(shí)減少碳水化合物攝入量，脂肪、蛋白質(zhì)不能食用過(guò)多。