糖尿病患者不推薦吃龍口粉絲，主要是粉絲屬于淀粉類的食物。如果想吃，一方面血糖得控制得非常好，另一方面要吃粉絲，要減少其他的碳水化合物、主食的量，否則能量容易超標(biāo)。此外，粉絲的原料不同，其所含的淀粉也多少有所不同，如部分粉絲可能是土豆粉或者是紅薯粉，當(dāng)中淀粉的含量就相對比較高，進(jìn)食后肯定會增加碳水化合物引起能量的問題，所以就要減少其他的碳水化合物。但現(xiàn)在也會使用綠豆來做粉絲，如果是綠豆做的粉絲，可以食用，但是前提一定是腎沒有問題。因為綠豆的植物蛋白質(zhì)分子量比較大，如果腎功能不好，可能腎臟會受到影響。所以在選擇龍口粉絲的時候，要看原材料，是紅薯、土豆還是綠豆類。如果想吃粉絲，前提血糖一定要控制得比較好，同時如果吃龍口粉絲，要減少其他的主食或者碳水化合物的量，以確保主食不要超標(biāo)。