晚餐只吃水果，不一定能夠起到真正的減肥作用。因?yàn)闇p肥的本質(zhì)，是讓體內(nèi)過多儲(chǔ)存的脂肪進(jìn)行分解、代謝。如果晚餐只吃水果，確實(shí)能夠造成體內(nèi)能量的負(fù)平衡，但是如果只吃水果所造成的能量負(fù)平衡，會(huì)使得機(jī)體因?yàn)槟芰窟^于欠缺。而動(dòng)員體內(nèi)除儲(chǔ)存的脂肪之外，還可能會(huì)動(dòng)員體內(nèi)非常珍貴的蛋白質(zhì)進(jìn)行分解供能。因此晚餐只吃水果，看似能夠讓體重下降，但是下降的體重，并不一定都是真正過多的脂肪，還有可能是身體非常珍貴的肌肉組織當(dāng)中的蛋白質(zhì)，對身體不利。晚餐只吃水果，往往會(huì)因?yàn)槭澄锓N類的單一，會(huì)使得全身營養(yǎng)素的種類發(fā)生欠缺，進(jìn)而可能會(huì)出現(xiàn)隱形營養(yǎng)不良，甚至出現(xiàn)神經(jīng)性厭食癥。而且晚餐只吃水果，因?yàn)闋I養(yǎng)素種類的欠缺，會(huì)使得在減肥期間的抵抗力下降。因此在晚餐只吃水果，并不一定能夠很好地起到減肥作用。