天然偉哥瑪咖價(jià)格大跌

瑪咖是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，有防癌抗腫瘤、保肝護(hù)肝、增強(qiáng)肌肉運(yùn)動(dòng)能力等多重功效。另外，因其改善性能力的作用，它被譽(yù)為是天然偉哥，以至于價(jià)格曾經(jīng)飆升到每公斤120元，但近日，它的價(jià)格竟然跌到了每公斤1元，成為市場的“棄兒”。

每公斤120元跌落到1元，瑪咖遭遇白菜價(jià)

在云南省麗江市華坪縣丁王村，眼下正是播種白菜苗的時(shí)節(jié)，村民海金保正在地里勞作。他家5畝地，在正常年景，每年靠種白菜和土豆能為全家四口人帶來一萬五千元左右的收入。但是在這個(gè)春天，生機(jī)勃勃的白菜苗并沒有給海金保帶來欣喜。

云南省麗江市華坪縣丁王村村民海金保：種點(diǎn)菜，反正一年虧了，第二年逐步地彌補(bǔ)。

2011年5月18日，我國衛(wèi)生部第13號公告批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品。此后，一些嗅到商機(jī)的商家將其稱為“秘魯人參”、“植物偉哥”、“荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)，并極力炒作其補(bǔ)腎抗疲勞，改善性功能等功效，更有甚者稱其能“防癌、抗腫瘤和抗白血病”，一時(shí)間，瑪咖在各式各樣的宣傳中幾乎成為了無所不能的神藥，身價(jià)隨之水漲船高，在一些地方，研磨成粉的瑪咖一度賣到每克15元的高價(jià)。

在這樣空前火爆的行情之下，2013年，丁王村里從其它地方引進(jìn)了30畝瑪咖進(jìn)行試種，當(dāng)年就賣出了10元一斤的好價(jià)錢，多年來，村里的主要作物白菜行情最好的時(shí)候也沒有超過一斤1元錢。到了2014年，村里種植瑪咖的土地一下翻了一倍多，謹(jǐn)慎的海金保也抱著試一試的心情，種了五分地的瑪咖。到了2014年年底，瑪咖行情一路飚升。

海金保：黑瑪咖每市斤達(dá)到50塊錢一斤，紫色是45一市斤，白瑪咖13元一市斤。反正你爭我爭的那種，地里沒有挖的時(shí)候，反正就交錢訂了，先訂。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：訂了給你挖意思是，就是在地頭上就已經(jīng)訂了?都不愁賣。

海金保：是啊。

嘗到甜頭的海金保后悔年初沒有多種一些。到了2015年，他一口氣把自己近一半的地都種了瑪咖。

海金保：一棵苗黑瑪咖投得到五角，2014年黑瑪咖是三角多一點(diǎn)，兩畝將近七千左右。

尤其是在除草和收獲季節(jié)，都得用80元一天的價(jià)錢請人幫忙，加上化肥農(nóng)藥也沒少用，一畝地的成本上漲到七八千元錢。

瑪咖，這種來自于遙遠(yuǎn)南美洲的外來作物，在整個(gè)2015年，都承載著這個(gè)中國西南偏遠(yuǎn)山村村民們對于財(cái)富的夢想。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：當(dāng)時(shí)想過銷路沒有?怎么去賣?

海金保：沒想法，看到外地老板在其他地方租地種，百把畝都有，幾十畝的也有。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：從哪里來的老板?

海金保：外地的，永勝的，哪里的都有。

海金保說，這些外地老板一般都是在與村里接壤的寧蒗縣的山上租地。羅現(xiàn)存就是他們中間的一個(gè)，他以前做煤礦生意，在2014年的時(shí)候包了200多畝地，正好趕上了瑪咖的瘋狂行情。云南省麗江市瑪咖種植戶羅現(xiàn)存：基本上價(jià)格算下來還是賺了幾百萬，就是爭著買。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：怎么爭法?

羅現(xiàn)存：這個(gè)爭法就是我來給你爭的話，去年我訂了合同，也不確定要(按)合同，他就取了錢，非要放在我包包里面五萬，這個(gè)(瑪咖)果子就要拿給他，我就坐車回來的路上，在半路上，他問我老板是不是我打的錢少了，我再打給你，他又打了15萬給我，我說不是，我還沒到家，(到了家)(瑪咖)果子裝好，拉來給你，他還以為是買不著瑪咖，卡里面又打了15萬給我?；馃岬男星樽屃_現(xiàn)存賺得盆滿缽滿。

留足了自己用的之后，羅現(xiàn)存連賣帶送的把其余的種苗都給了人，其中就包括村委會(huì)主任海學(xué)華。在2015年初，他投下血本，包了80畝地種瑪咖。

記者：租地花了多少錢?

云南省麗江市華坪縣丁王村村委會(huì)書記海學(xué)華：租地只有幾千塊錢，主要是荒坡上。

但是，到了2015年冬天，瑪咖成熟的時(shí)候，前一年還三天兩頭來地頭搶貨的老板們卻一個(gè)也沒有出現(xiàn)。

而且就算是白菜，正常年景每畝還能有4000公斤的產(chǎn)量，能賣上五六千元錢，但他家的瑪咖平均畝產(chǎn)200公斤，一共收獲鮮瑪咖16噸，按這樣的行情，一共只能賣到1萬6千元，但是這80畝地，租金、種苗、化肥、農(nóng)藥、加上人工，一畝地的成本不低于5000元，總共40萬的投資眼看打了水漂。

瑪咖曬干以后還能存放兩三年，這讓海學(xué)華和村里其它種植戶們稍微感到一點(diǎn)慶幸，這至少給了他們一點(diǎn)等待的時(shí)間。

2014年賺的將近兩百萬元現(xiàn)在全砸在了這300畝地里，現(xiàn)在看來是血本無歸，他根本再無心像往年那樣，幫別人代銷了。

羅現(xiàn)存：他們零售小我就不想銷了，現(xiàn)在銷路惱火，價(jià)格太惱火，收十來元一斤。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：鮮果?

羅現(xiàn)存：干果，至少三公斤鮮果干一公斤。

海學(xué)華、海金保，還是丁王村的其它148戶瑪咖種植戶都并沒有想到，自己所在的華坪縣，并不是麗江市政府鼓勵(lì)種植瑪咖的地方。在麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦，發(fā)展統(tǒng)籌科科長馬白華給我們出示了一份《關(guān)于下達(dá)2015年麗江市瑪咖種植面積指導(dǎo)計(jì)劃的通知》。

云南省麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦發(fā)展統(tǒng)籌科科長馬白華：當(dāng)時(shí)提出是8萬畝，必須要控制8萬畝以內(nèi)。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：有古城區(qū)，玉龍縣、永勝縣、寧蒗縣，就是說這四個(gè)縣是比較適宜種植瑪咖的，其他縣不鼓勵(lì)種植。

馬白華解釋說，瑪咖適宜在高海拔、低緯度、晝夜溫差大、光照充足、土質(zhì)疏松肥沃的地域內(nèi)生長。生長在海拔2800以上的瑪咖，有效成分含量相對較高;而“出身低”的瑪咖，其有效成分含量隨之降低。

云南省農(nóng)科院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所副研究員薛潤光指出，高海拔冷涼地區(qū)的氣候條件不但利于瑪咖有效成份的合成，同時(shí)還可以有效扼制病蟲害的發(fā)生，幾乎可以不使用農(nóng)藥和化肥，大大降低耕種成本。

而在丁王村采訪時(shí)，記者得知，種植戶們每周都需要打一次農(nóng)藥，每畝地農(nóng)藥花肥的成本就達(dá)到七八百元。在海金保家里的地里，專門實(shí)時(shí)測量海拔高度的手機(jī)應(yīng)用程序顯示，這里的海拔高度僅為2439米，而這片區(qū)域，恰恰是去年村里種植瑪咖的土地最為集中的地方。

海金保現(xiàn)在慶幸去年家里還有一半的土地種了白菜，能有四五千元的收入勉強(qiáng)維持家用。眼看瑪咖從去年的香餑餑變成眼下的無人問津，他索性用來做了豬飼料，因?yàn)槌说乩锏陌撞耍＝鸨Ｖ荒苤竿@20多頭豬能夠填補(bǔ)一下家里的虧空了。

不適合種植瑪卡的低海拔地區(qū)也跟風(fēng)種起瑪卡，努著勁兒搭上了這趟財(cái)富夢想班車，但市場這只看不見的手，還是沒能圓他們的財(cái)富夢。如果說，低海拔地區(qū)的天價(jià)瑪卡賣出了白菜價(jià)，或許還能解釋為是由于有效成份不足，那么高海拔地區(qū)情況又如何呢?

大量瑪咖價(jià)格暴跌，無人問津

在麗江市玉龍縣太安鄉(xiāng)吾住比村，這片高海拔高寒地區(qū)的土地在2015年曾經(jīng)承載著和金龍一家人對于瑪咖空前熱切的期望。

云南省麗江市玉龍縣太安鄉(xiāng)吾住比村村民和占軍：租地150畝，這邊50畝，那邊100畝，我們自己家還有30畝地。租地一畝1200。租金差不多二十幾萬。

太和鄉(xiāng)是著名的土豆之鄉(xiāng)，吾住比村的傳統(tǒng)作物也是以土豆為主。和金龍算得上是村里的能工巧匠，憑著修車的好手藝，家里的日子算得上殷實(shí)。2014年以前，家里的30畝地也一直種著土豆，錯(cuò)過了瑪咖最火爆的行情。到了2015年開春，一家人咬咬牙，把準(zhǔn)備給兒子買婚房的40萬元拿了出來，租了150畝地，再加上家里的30畝，一共180畝，全部種上了瑪咖。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：苗花了多少錢?

和金龍：差不多十八九萬。

租地加上種苗和人工，花光了和金龍夫妻倆一輩子的積蓄。和金龍不是沒有仔細(xì)算過，但當(dāng)時(shí)覺得自己怎么都應(yīng)該是穩(wěn)賺不賠。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：沒有想到瑪咖的價(jià)格跌?

和金龍：會(huì)跌，但是前年一公斤是120-160，所以我們最多想到也是降到最低二十元一公斤賣出去，所以我們的想法也是降了六倍還會(huì)賺一點(diǎn)。

但和金龍千算萬算沒算到，自己辛苦一年，卻迎來一落千丈的瑪咖行情，到了收獲季，像他家這樣將近3000米海拔種出來的黑瑪咖，每斤鮮果的收購價(jià)只有5毛錢，這個(gè)價(jià)錢，連收果子的人工都不夠。

如果放在去年年初，這些黑色或者紫色的十字花科果實(shí)能夠賣到200萬以上。

眼著春耕在即，農(nóng)藥化肥都等著開銷，他抽空去了麗江城里的瑪咖市場打探行情，打算虧本出點(diǎn)貨，多少換一點(diǎn)現(xiàn)錢。

埋頭做了一輩子的手工活的修車匠和金龍，從來都是等著生意上門，這次卻被瑪咖逼得要去找人主動(dòng)詢價(jià)推銷，實(shí)在是有些難為情。在這家銷售瑪咖的門店，他跟老板糾結(jié)了半天，愣是沒好意思開口。最后還是老板看明白了他的來意，主動(dòng)跟他搭了話。

云南省麗江市瑪咖銷售商：要看一下貨再說。

和金龍：一般。

云南省麗江市瑪咖銷售商：沒看到貨不好說，要看一下貨再說。

不過私下里，這個(gè)老板透露說，他是幾乎不可能再收購其他人的瑪咖了，因?yàn)樗约杭依锶诉€在香格里拉包了160畝地種瑪咖，到現(xiàn)在都還沒銷出去。

在這個(gè)以銷售麗江土特產(chǎn)為主的市場，門口打著瑪咖店鋪的就有七八家，但要么就是關(guān)門大吉，要么就是門庭冷落。

和金龍直奔市場最里端的一家政府主辦的瑪咖代售點(diǎn)，這兒的工作人員熱情地接待了他。

云南省麗江市瑪咖代售點(diǎn)工作人員：這邊看的全部都是麗江本地農(nóng)民的瑪咖，你可以拿過來代售，價(jià)格你自己標(biāo)，如果你自己找到買家的話，你拖走就是了我們不收你任何費(fèi)用。

在這個(gè)代售點(diǎn)，已經(jīng)堆放了800噸由麗江各地的種植戶們送過來的瑪咖。

一般來說，大概三斤到四斤瑪咖鮮果能曬成一斤干果，這樣算下來，和金龍家的每斤干果起碼需要30元錢才能勉強(qiáng)保本，但是和金龍深知，現(xiàn)在這是一個(gè)不可能的價(jià)錢。

比起和金龍，南溪村的和占軍就要幸運(yùn)很多。2015年，他把家里的瑪咖從13畝擴(kuò)到了20畝。同樣是遇上了暴跌的行情，但至少他家有6畝地是在年初播種時(shí)就和一家專門從事瑪咖種植和加工的企業(yè)簽了協(xié)議，由這家企業(yè)提供種苗，鮮果以大約每斤20元的勞務(wù)費(fèi)進(jìn)行收購，每畝收購上限為260公斤，這樣算下來，和占軍家好歹有了31200元的收入，這讓和占軍能夠基本保本。

實(shí)際上公司加農(nóng)戶也是麗江市政府一直在推廣瑪咖的過程中力推的模式，希望通過訂單式的的生產(chǎn)增強(qiáng)單個(gè)種植戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。這天在公司召開的一個(gè)小規(guī)模的見面會(huì)上，村民代表，村務(wù)監(jiān)督委員會(huì)主任和國高提出，希望公司能夠在今年繼續(xù)和村里種植戶的合作，最好還能擴(kuò)大協(xié)議種植面積。

但是，這家公司的負(fù)責(zé)人楊曜武非但沒有接受擴(kuò)大協(xié)議種植面積的請求，甚至直接提出要終止和村里所有散戶的合作。

楊曜武這個(gè)聽起來有些殘酷的決定并非是一時(shí)興起，一來是因?yàn)槿ツ戡斂袌鲂枨笙陆担镜匿N售也下降了50%，公司今年打算將種植面積從去年的1萬畝縮小至5000畝，二來是因?yàn)檫@幾年市場大起大落，公司在跟散戶們打交道的過程中也是傷透了腦筋。

楊曜武說，早在七八年前，公司就開始跟南溪村的種植戶們訂了瑪咖委托種植協(xié)議，開始兩年還運(yùn)行平穩(wěn)，但是隨著瑪咖行情一路看漲，村民們紛紛把協(xié)議地塊里種出來的瑪咖賣給肯出更高價(jià)錢的外來商販，公司因此損失慘重。2014年公司的果實(shí)回收率只有30%。

《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：2014年時(shí)候，您家交給他多少公斤?

云南省麗江市玉龍縣黃山鎮(zhèn)南溪村村民和占軍：五六畝地的才六百多一點(diǎn)，六百多公斤。不到，因?yàn)樗麄兡菚r(shí)候都是合同簽上，因?yàn)槟莻€(gè)2004年比較火，我們都不想賣給他們，這個(gè)都是人之常情。

兩年這么一折騰下來，楊曜武覺得和散戶打交道成本太高，索性想放棄這一部分業(yè)務(wù)，只做大戶。他也希望經(jīng)過今年的調(diào)整，整個(gè)市場，無論是對瑪咖的認(rèn)識(shí)，還是價(jià)格，都能回歸理性。

楊曜武：希望政府這邊是對這個(gè)瑪咖的整個(gè)從種植環(huán)節(jié)的一些基礎(chǔ)條件的要求，到瑪咖產(chǎn)品進(jìn)入市場的一些環(huán)節(jié)的把控，對品質(zhì)的把控，可能要加大一些力度

實(shí)際上，這些工作麗江市政府并不是沒有做。

云南省麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新班科長馬白華介紹說，在2015年，麗江市制定了《麗江瑪咖栽培技術(shù)規(guī)程》，云南省也發(fā)布實(shí)施了《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)瑪咖干制品》，標(biāo)志著麗江的瑪咖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系已初步形成。除此之外，2015年3月份，麗江市還出臺(tái)了《關(guān)于下達(dá)2015年麗江瑪咖種植面積指導(dǎo)計(jì)劃的通知》，明確提出：2015年全市瑪咖種植指導(dǎo)面積建議控制在8萬畝以內(nèi)，但是最后實(shí)際的種植面積卻達(dá)到了144318畝，超過計(jì)劃面積80%.

馬白華：一個(gè)是引導(dǎo)形成一個(gè)合理的瑪咖產(chǎn)品市場定價(jià)，然后促使整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)理性回歸，理性發(fā)展。二是集中到最適宜的區(qū)域種植，同時(shí)要適度控制規(guī)模。第三繼續(xù)推行一種定單式的種植，化解農(nóng)民面臨的風(fēng)險(xiǎn)，第四也是很關(guān)鍵的，我們要嚴(yán)格貫徹執(zhí)行有關(guān)瑪咖的一系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，更加突出質(zhì)量，一定要走品質(zhì)化的道路，我覺得這些都是核心的。

而實(shí)際上，近年經(jīng)歷過山車行情的中藥材并非只有瑪咖。同樣是在云南，中藥材三七在主產(chǎn)區(qū)文山，2009年-2012年的產(chǎn)量從4000多噸增加到不到7000噸，但2014年卻超過了20000噸。而三七年正常用量僅7000-8000噸。

除了三七，另外一味中藥材，鐵皮石斛近年也是經(jīng)歷了市場行情的大起大落。早年，由于野生鐵皮石斛接近枯竭，價(jià)格一度高達(dá)萬元，但隨著種植技術(shù)的發(fā)展，其種植面積迅速擴(kuò)大。2011年，鐵皮石斛鮮品的收購價(jià)約為每公斤600元，到了2012年則達(dá)到了1200元，短短一年價(jià)格翻了一番，但是到了2013年，價(jià)格便一路暴跌至200元，高達(dá)每畝15萬元的種植成本，讓幾乎所有的種植戶苦不堪言。

清明前后，種瓜點(diǎn)豆。又是一年春耕時(shí)，和金龍去年租的150畝地已經(jīng)到了期，今年，他在自己家里的30畝地里，又種上了土豆，也種下了新的希望，新的開始。