從中醫(yī)食療的角度上來說，蘋果既不是涼性也不是熱性，而是寒涼溫?zé)徇m中的平性。因此，蘋果適合大多數(shù)人來食用。適當(dāng)吃蘋果，其平性屬性并不會因為寒涼或者溫?zé)岬膶傩詡暗狡⑽?，對于增進食欲、促進消化、提高脾胃功能都有積極作用。蘋果中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹促進糞便形成。同時蘋果中的膳食纖維，還能夠機械性刺激腸道蠕動，促進糞便排出。因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，如果適當(dāng)吃蘋果，補充適量的膳食纖維，促進糞便排出，在預(yù)防和緩解便秘方面都有積極作用。對于許多肥胖的人，如果適當(dāng)吃蘋果可以補充膳食纖維，增加飽腹感，能夠避免吃進來其他過多的食物，控制能量超標進入到體內(nèi)，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，提高減肥效果都有積極作用。蘋果中還富含有一定量的有機酸，也有很好的生津止渴的功效。