菊花茶屬于涼性，菊花本身具有疏風清熱、清肝明目、清熱解毒的作用，因此用菊花沖水屬于涼性。對于感冒初期出現(xiàn)發(fā)熱、咽喉腫痛等癥狀時，一般可用菊花進行治療，達到疏風清熱的作用。對于各種火毒，如咽喉腫痛、毛囊炎、牙齦腫痛，或感冒后出現(xiàn)流黃鼻涕、咳黃痰等癥狀時菊花可表現(xiàn)為清熱解毒的作用。菊花具有清肝明目的作用，如杞菊地黃丸，治療由于肝腎陰虛、虛火上炎造成的雙目干澀、視物昏花，可起到較好的調理作用。機制是在地黃丸基礎上加入枸杞滋肝腎陰，加入菊花清肝熱，從而達到治療效果。