建議膽管炎患者以蔬菜、水果，以及動(dòng)物精蛋白飲食結(jié)構(gòu)為主。蔬菜包括芹菜、包菜、韭菜，水果包括蘋果、西瓜、香蕉等，動(dòng)物精蛋白包括雞、鴨、魚肉等，有利于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，同時(shí)也便于胃腸道吸收和消化。由于此類食物含有豐富能量和維生素，足夠提供機(jī)體新陳代謝需要，同時(shí)由于脂肪含量較少不會(huì)加重肝臟對(duì)膽汁的分泌負(fù)擔(dān)，也不會(huì)誘發(fā)膽囊炎，同時(shí)會(huì)降低血液中血脂水平。血脂改變與膽固醇和膽結(jié)石發(fā)病存在密切且直接關(guān)系，通過降血脂可避免結(jié)石擴(kuò)大，從而避免膽囊炎發(fā)生。飲食治療屬于較關(guān)鍵治療方式，但需通過手術(shù)從根本上對(duì)膽囊炎進(jìn)行治療，如果膽囊炎反復(fù)發(fā)作需通過手術(shù)將病變膽囊摘除，可起到治愈效果。