膽囊炎的飲食注意事項(xiàng)包括： 1.低脂飲食：由于高脂肪飲食會引起膽囊收縮，加重膽囊炎的癥狀，故應(yīng)低脂飲食，忌吃肥肉和動物油脂； 2.選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物； 3.飲食以清淡、易消化為主，多吃新鮮蔬菜水果，以補(bǔ)充維生素。