對(duì)于膽囊炎患者不能吃的食物，需考慮膽囊炎是否伴有其他情況，比如膽囊結(jié)石、膽囊息肉等，然后考慮結(jié)石或者息肉的性狀。如果考慮高膽固醇性，此時(shí)抽血會(huì)發(fā)現(xiàn)血脂高，則不應(yīng)該進(jìn)食油膩食物、高脂食物，比如魷魚、肥肉、蟹黃、蝦等。其實(shí)原則上來(lái)講就是以下兩個(gè)方面: 1、進(jìn)食要慢，建議進(jìn)餐時(shí)間是10-15分鐘，不要吃湯泡飯，因?yàn)槿鋭?dòng)太快后，不單純是對(duì)胃腸道造成刺激，對(duì)所有的消化器官都有影響； 2、清淡飲食，如果就單純的飲食來(lái)講，食譜很多，比如膽囊有息肉，不吃肉是個(gè)誤區(qū)，飲食要均衡，一切要根據(jù)個(gè)體情況，但原則上是少油，多清淡可能會(huì)相對(duì)更好。但比如膽囊炎不能吃火鍋、快餐，也沒有絕對(duì)的說(shuō)法，一切要以自己的癥狀、自身感受為前提。但是火鍋、油炸食物，從醫(yī)生角度來(lái)講，確實(shí)要少吃，因?yàn)椴粌H是對(duì)膽囊有影響，對(duì)身材也有影響。