孕期糖尿病能不能吃清湯火鍋，要看患者的血糖控制情況，如果血糖控制得非常好，則可以去吃。火鍋其實就是涮煮肉食或青菜，但建議不要吃麻汁調(diào)料，因為麻汁的升糖指數(shù)非常高，很多患者吃了以后，血糖會出現(xiàn)比較大程度的升高，而且持續(xù)時間會比較長。如果只是涮煮青菜，或者不是特別肥的肉類，用不是特別油膩的調(diào)料作為調(diào)味品，通常沒有問題，但是最好也不要一次性吃很多肉類，也會造成血糖波動。蔬菜類通常不限量，地瓜、土豆等這些根莖類食物，要作為碳水化合物、主食來攝入。無論吃什么食物，都要保證飲食結(jié)構(gòu)的均衡，不要一次性地、過多地攝入某種碳水化合物，或者某種蛋白質(zhì)、某種脂肪。每一餐都要做到飲食結(jié)構(gòu)合理，控制總量，才能使血糖平穩(wěn)。