好消化的食物，比如煮熟的小米粥，其糊化的程度比較高，吃起來會比較好消化。還有煮得軟爛的面條或者面片湯，在煮的過程中淀粉充分糊化，能夠被機體消化吸收。除此之外，饅頭、烙餅、米飯，也是經(jīng)過充分的高溫制熟，加上本身谷類食物容易消化吸收，對于機體胃腸道的負(fù)擔(dān)會比較小。好消化的食物還包括發(fā)酵類的食物，比如經(jīng)過充分發(fā)酵的豆腐乳或者豆豉，經(jīng)過發(fā)酵處理之后的酸奶，在發(fā)酵的過程中，很多的有益菌群能夠?qū)⑻妓衔?、蛋白質(zhì)進行預(yù)消化處理，在吃的時候就比較好消化。