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血糖高能吃米線(xiàn)嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
血糖高時(shí)盡量少進(jìn)食米線(xiàn),因?yàn)槊拙€(xiàn)主要成分為淀粉,進(jìn)食過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高,可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病的急性并發(fā)癥。并且多數(shù)地方進(jìn)食米線(xiàn)會(huì)伴有湯水,而湯水含有脂肪也較多,用油較多,如果進(jìn)食米線(xiàn)時(shí)同時(shí)也攝入大量脂肪,會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高。米線(xiàn)屬于較稀軟、易消化吸收的食物,進(jìn)食后可能會(huì)導(dǎo)致餐后血糖升的較快且較高。所以血糖控制不佳的患者建議不可進(jìn)食米線(xiàn)或減少攝入量,若血糖控制在正常范圍內(nèi),可適當(dāng)進(jìn)食米線(xiàn),但需注意烹飪方式,且進(jìn)食量為正常人的1/3左右。而且進(jìn)食米線(xiàn)后需監(jiān)測(cè)血糖,以了解米線(xiàn)對(duì)自身血糖變化的影響。
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