膽結(jié)石的患者如果在靜息期，即沒有任何的相關(guān)癥狀，膽囊的功能也正常，在這個階段可以吃綠豆，尤其可以喝綠豆湯。但是如果處于膽結(jié)石發(fā)作的急性期，就不可以吃綠豆。1、可以吃：膽結(jié)石的患者如果在靜息期，此時吃綠豆也對身體有利。因為綠豆里富含對人體非常有益的營養(yǎng)成分，本身的一些植物纖維也有利于加快腸道的蠕動，這樣可以把攝入的一些油脂快速排出。當(dāng)然對于膽結(jié)石患者進(jìn)食綠豆的過程中，還需要注意盡量地不要吃過于冷的、冰的綠豆，對腸道還是有刺激，而腸道一旦受刺激以后，因為膽管的開口在腸道，就有可能導(dǎo)致膽汁排泄不通暢，從而有可能誘發(fā)或者加快膽結(jié)石的形成，或者增快其生長的速度；2、不可以吃：如果膽結(jié)石處于發(fā)作急性期，尤其是疼痛非常劇烈的時候，這個時候就不要吃綠豆，甚至?xí)尰颊呓嬍?，不要吃、不要喝，盡量地減少胃腸道的任何刺激。因為胃腸道受刺激以后，都有可能誘發(fā)膽囊的收縮，加重疼痛癥狀，甚至加重病情，所以這個階段盡量地不要吃東西，等疼痛完全緩解以后再吃東西。此外，在膽結(jié)石急性發(fā)作期，或者在平時生活過程中，更需要注意盡量地減少油脂的攝入，嚴(yán)格地控制辛辣刺激食物的攝入。