鈉元素是人體中最多的無機陽離子，不僅能維持體液的滲透壓，同時酸堿平衡也需鈉元素的參與。鈉元素維持神經(jīng)、肌肉以及心肌細胞靜息電位，并參與動作電位形成，參與新陳代謝和生理功能。正常人體內(nèi)鈉元素的含量，每公斤體重約為40-50mmol。鈉元素分為可交換和不可交換，可交換的鈉在血液中，不可交換的鈉主要存在于骨骼基質(zhì)中，50%的鈉均在細胞外液，10%左右在細胞內(nèi)液。正常人的血鈉水平波動在135-145mmol/L，細胞內(nèi)的鈉在10mmol/L，人體的鈉主要來源于攝入，但天然食物含鈉比較少，鈉主要是來源于食鹽的補充。如果日常生活中鈉攝入不足，會有明顯的低鈉表現(xiàn)，比如無力、明顯困倦，如果鈉過多也會造成血液容量增多，導(dǎo)致血壓增高。鈉元素對人體比較重要，人體也具有保鈉的機制，通過醛固酮這類鹽皮質(zhì)激素，產(chǎn)生保鈉排鉀的作用，維持體內(nèi)鈉元素的平衡。