膽結(jié)石即膽囊結(jié)石，在我國(guó)是一個(gè)發(fā)病率越來(lái)越高的疾病，很多患者在做手術(shù)前就非常擔(dān)心，做完手術(shù)以后沒(méi)有了膽囊是不是很多東西都不能吃了，尤其是剛做完手術(shù)以后會(huì)更擔(dān)心。對(duì)于切了膽囊以后的患者，飲食的注意分為兩個(gè)階段，具體如下。1、剛做完手術(shù)人體發(fā)生變化，因?yàn)榇_實(shí)沒(méi)有膽囊了，可能對(duì)油膩飲食比較敏感。因?yàn)槟懩业墓δ苤饕莾?chǔ)存和濃縮膽汁，沒(méi)有膽囊以后膽汁會(huì)直接進(jìn)入到腸腔，早期的時(shí)候量確實(shí)會(huì)比較偏大一點(diǎn)。但是人體會(huì)調(diào)整，逐漸會(huì)適應(yīng)，膽汁的量也會(huì)發(fā)生一些改變，但是改變需要時(shí)間。另外剛做完手術(shù)以后，雖然人已經(jīng)清醒了，但是腸道通?；謴?fù)的比人要慢一些，所以這個(gè)階段飲食越簡(jiǎn)單越好，滿足身體的基本需求即可，一些油膩的辛辣的刺激的以及煙酒都不要碰；2、手術(shù)期完全恢復(fù)了以后，食譜其實(shí)跟正常人沒(méi)有任何區(qū)別，可以一模一樣。但是一模一樣、沒(méi)有區(qū)別不等同于胡吃海喝，一模一樣是健康的飲食和作息習(xí)慣一模一樣。并不會(huì)特別讓患者哪些東西不吃，如果特別喜歡吃的東西是高膽固醇的動(dòng)物內(nèi)臟等，適當(dāng)控制一下，量也不要那么大，比別人稍微少一點(diǎn)就可以。膽囊切除的主要目的并不是讓生活質(zhì)量越來(lái)越差，而是讓生活質(zhì)量越來(lái)越好。