收藏 手機(jī)看

分享

白蕓豆的功效與禁忌

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
白蕓豆的功效與禁忌,具體如下:1、緩解疲勞、恢復(fù)體力:從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上分析,白蕓豆當(dāng)中富含一定量的碳水化合物,也就是糖分,而每1g的碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此適當(dāng)?shù)某砸恍┌资|豆,為機(jī)體補(bǔ)充適量的碳水化合物,供給能量,在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面,有著積極的功效;2、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥:白蕓豆當(dāng)中含有的碳水化合物,能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中糖原的合成提供豐富的原料。因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng),或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人,適當(dāng)?shù)某园资|豆,為肌肉當(dāng)中糖原的形成提供豐富的原料,在提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面有著積極的功效;3、潤(rùn)腸通便:白蕓豆當(dāng)中富含一定量的膳食纖維,能夠吸水膨脹,促進(jìn)糞便的形成,同時(shí)也能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)糞便的排出,進(jìn)而發(fā)揮出潤(rùn)腸通便的功效。因?yàn)榘资|豆當(dāng)中富含一定量的糖分,所以對(duì)于血糖增高的糖尿病患者禁忌食用過多,否則不利于糖尿病患者病情的控制。
相關(guān)視頻