痛風患者都可以食用筍類的食物。從飲食上來說，痛風患者并沒有絕對的特殊禁忌。對高嘌呤含量的飲食，例如內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等，還是盡量不吃或者少吃。痛風患者血尿酸升高，其原因來自于進食高嘌呤飲食只占了20%左右，大部分患者是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常以及尿酸產(chǎn)生過多，而造成高尿酸血癥。在一定情況下，引起來痛風發(fā)作，所以膠筍、豆制品、蘑菇、雞蛋、瘦肉等蔬菜及肉類，都可以食用。所以痛風患者的飲食，一定要在醫(yī)生的指導下進行，不要自己聽信網(wǎng)上的謠言。很多患者吃素，很多時候會造成貧血、營養(yǎng)不良等，不利于健康的恢復。