生豆角中毒常見癥狀是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起血液系統(tǒng)改變，出現(xiàn)溶血，甚至導(dǎo)致貧血，還會(huì)出現(xiàn)肝臟損傷。生豆角導(dǎo)致機(jī)體癥狀主要是由于皂苷和溶血毒素導(dǎo)致機(jī)體中毒，所以應(yīng)注意嚴(yán)重的生豆角中毒會(huì)有生命危險(xiǎn)，因?yàn)閲?yán)重吐瀉和肝臟損傷會(huì)危及生命。此類疾病應(yīng)以預(yù)防為主，豆角煮熟后會(huì)破壞毒素，不會(huì)導(dǎo)致機(jī)體中毒發(fā)生。當(dāng)患者出現(xiàn)中毒癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，因?yàn)獒t(yī)生會(huì)根據(jù)中毒癥狀和程度，進(jìn)行早期干預(yù)治療，才能將中毒對(duì)機(jī)體的傷害降到最低。