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原發(fā)性肝癌可以吃牛肉嗎

參與醫(yī)生

山東省立醫(yī)院 咸國(guó)哲 主任醫(yī)師
大部分原發(fā)性肝癌的病人可以吃牛肉,如燉爛的牛肉的高蛋白也好消化。但也要避免吃沒有煮很熟的牛肉,以及需要消化的時(shí)間比較長(zhǎng)、牛肉干。所以原發(fā)性肝癌的病人不管是手術(shù)之前,或者在平常的生活當(dāng)中,建議采取高蛋白飲食、高碳水化合物這種飲食為主的主食方式。原發(fā)性肝癌的病人也要盡量避免吃油脂含量比較高的食物,因?yàn)檫@類食物雖然能量高,但消化時(shí)間也比較長(zhǎng),消化負(fù)擔(dān)也比較重,所以有效利用起來就比較麻煩。雖然原發(fā)性肝癌的病人可以吃正常的燉爛的牛肉,但如果是外面飯店的牛肉,或者牛肉煮得不是很熟,本身牛肉也比較韌,這種難以消化的牛肉吃起來也比較費(fèi)勁。一般原發(fā)性肝癌的病人也伴有肝硬化、門脈高壓、食管-胃底靜脈曲張。一些比較脆、比較硬的牛肉,如牛肉干或者沒煮爛的牛肉等,有一定的棱角,消化時(shí)間較長(zhǎng),胃酸分泌的量較多,則胃酸腐蝕血管、刮破曲張的靜脈、引起出血的概率會(huì)增加。
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