綠豆當(dāng)中的含糖量相對(duì)比較高，經(jīng)過測(cè)定表明，每100g綠豆當(dāng)中的含糖量是35g-50g，就是每吃100g的綠豆，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充35g-50g的糖分。如果適量地吃綠豆，為機(jī)體補(bǔ)充適量的糖分，能夠?yàn)槿梭w肌肉補(bǔ)充豐富的糖原，尤其是對(duì)于經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)，或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)?shù)爻跃G豆能為身體補(bǔ)充一定量的糖分，促進(jìn)肌肉當(dāng)中糖原的合成，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面都有著積極的作用。每吃100g的綠豆，為機(jī)體補(bǔ)充35g-50g的糖分，還能夠?yàn)榇竽X的代謝提供豐富的能量。對(duì)于經(jīng)常用腦的腦力工作者，適當(dāng)?shù)爻跃G豆，補(bǔ)充一定的糖分，在緩解腦力疲勞方面也有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地吃過多的綠豆，就會(huì)使得其中含有的糖大量地進(jìn)入到體內(nèi)，也會(huì)引起糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。