黑木耳的功效具體如下：1、潤(rùn)腸通便：黑木耳中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，因此，對(duì)于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)吃黑木耳能夠刺激腸道蠕動(dòng)，在預(yù)防和緩解便秘方面的功效會(huì)非常明顯；2、預(yù)防和控制肥胖：黑木耳本身的能量比較低，其中含有的膳食纖維還能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免攝入其他過多食物，在預(yù)防和控制超重與肥胖方面的作用也會(huì)非常明顯；3、強(qiáng)壯筋骨：黑木耳的黑色入腎經(jīng)，因此也有很好的強(qiáng)壯筋骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。