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痛風(fēng)黑木耳能吃嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)是由高尿酸血癥引起的晶體性疾病,所以建議痛風(fēng)患者多食用低嘌呤含量的食品。黑木耳是低嘌呤含量食物,每100g黑木耳中嘌呤含量?jī)H為8.8mg,所以痛風(fēng)患者可以食用黑木耳。黑木耳還富含其他營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等,還含有較多營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì),如黑木耳多糖,包括甘露醇等,對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能有一定好處。另外黑木耳還含有腺苷類(lèi)物質(zhì),可以抑制血小板聚集,對(duì)預(yù)防血栓有一定好處。黑木耳黑色素是一種多糖肽,能夠起到一定抗真菌作用,所以黑木耳除食用價(jià)值以外,還有一定藥用價(jià)值。黑木耳提供的熱量較低,可以作為減肥食物食用。痛風(fēng)合并肥胖癥或高脂血癥患者適當(dāng)多食用黑木耳,可以起到美容和減肥作用。
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