當然可以吃海帶，海帶也是一種含碘比較高的食物。肝臟這個器官，或者肝癌也好，肝硬化也好，和碘這個成分沒有太大關系，所以肝癌的患者，完全可以吃海帶。其實經常提到，海產品主要和甲狀腺這個器官有關系，因為甲狀腺這個器官和碘代謝有關，而海產品一般含碘比較高，所以當有甲狀腺疾病的時候，可以咨詢一下醫(yī)生，像海帶這一類產品能不能夠吃。對肝癌的患者來說，由于肝臟這個器官的代謝通常和碘代謝沒有什么太大的關系，所以肝癌的患者可以吃海帶。但是這里建議大家不要吃涼拌的海帶，最好去吃燉海帶。不是因為海帶本身的成分，而是因為海帶的軟硬度。涼拌的海帶一般比較硬，盡管咀嚼以后，仍然會形成比較細小的、硬的顆粒。這個硬的顆粒、不規(guī)整的顆粒對肝癌患者合并肝硬化導致食道胃底靜脈曲張的患者來說，容易導致食道胃底靜脈被劃傷、破裂出血，引起消化道大出血危及生命。而燉的海帶比較軟，既能提供豐富的營養(yǎng)，也不容易導致食道胃底靜脈曲張出血，所以是相對比較好的一個食物。