血糖高的病人，通常情況下不建議喝酵素。如果血糖控制良好，在正常范圍之內(nèi)，可以偶爾少量地飲用，對(duì)于血糖波動(dòng)的影響不會(huì)太大，前提條件是一定要把血糖控制良好。酵素通常來(lái)說(shuō)，是通過(guò)發(fā)酵的食物，比如水果發(fā)酵以后，作為飲用食物如果大量地食用，肯定會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生明顯的影響。發(fā)酵以后的水果，有可能里面所含的果糖和葡萄糖等這一類單糖，會(huì)析出到溶液中，飲用后血糖波動(dòng)會(huì)增大，所以不作為糖尿病人或者高血糖病人推薦的食品。但是如果在血糖控制良好的基礎(chǔ)上，在正常范圍之內(nèi)，也可以偶爾地少量地飲用。