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血糖高可以喝藕粉嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 潘永源 主任醫(yī)師
如果患者血糖明顯升高,則不建議喝藕粉。藕粉的主要成分是淀粉,淀粉是長鏈葡萄糖,大量食用會造成血糖波動。但是在血糖控制良好的基礎上,藕粉可以少量食用。建議食用藕粉時進行等量互換,把藕粉作為主食的一部分,計算在飲食范圍內,減少其他主食的攝入,對血糖波動的影響較小。藕粉由于需要沖服,如果攪拌時間過長,會出現單糖,對血糖有一定影響。
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