尿酸高的人群，只要不是在痛風急性發(fā)作期時，少量吃一些豆腐和豆干可以。尿酸高一個非常重要的原因，就是飲食當中的嘌呤物質(zhì)攝入過多，飲食當中的嘌呤物質(zhì)攝入機體以后，最終的代謝產(chǎn)物就含有尿酸。如果過量的嘌呤物質(zhì)攝入，就會引起血尿酸水平明顯升高。對于尿酸高的人群，建議多吃低嘌呤含量的食物，例如一些新鮮的蔬菜、含糖量比較低的水果，比如櫻桃，還有就是牛奶、雞蛋。在痛風非急性發(fā)作期時，以及單純高尿酸血癥的這些人群，適量吃中嘌呤含量的食物也可以，主要包括部分肉制品，例如牛肉、豬肉、鱖魚，還有就是豆腐、豆干，這些豆制品，豆腐、豆干當中，嘌呤含量差距相對來說比較大。但總體來講屬于中嘌呤含量食物，每100g豆制品當中，嘌呤含量在50-120mg。所以對于尿酸高的人群，適量吃一些豆腐和豆干可以。但是也要注意，尿酸高的人群不建議過量食用。