桑果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效具體如下：1、增進(jìn)食欲：桑果富含有豐富的有機(jī)酸，能夠很好地刺激味蕾敏感性，對(duì)于食欲不振的人，通過(guò)吃桑果補(bǔ)充有機(jī)酸，在提高食欲方面的作用會(huì)非常明顯；2、生津止渴：桑果當(dāng)中的有機(jī)酸能很好刺激口中津液生發(fā)，對(duì)于口中津液減少導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，通過(guò)吃桑果補(bǔ)充有機(jī)酸刺激口中津液生發(fā)，在緩解口渴、口干癥狀方面的作用會(huì)非常明顯；3、促進(jìn)消化：桑果當(dāng)中的有機(jī)酸能夠刺激胃腸道消化液分泌，對(duì)于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效；4、抗氧化、抗衰老：桑果當(dāng)中富含維生素C，能夠清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；5、提高免疫力：維生素C能夠較好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)生成，因此對(duì)于抵抗力低下的人，適當(dāng)吃桑果補(bǔ)充維生素C，在提高機(jī)體免疫力方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常明顯。